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年份酒标准再引热议 行业乱象亟待整治

本报记者 蒋政 北京报道

“目前年份市场整体规范了很多,但仍有很多企业打擦边球。”长期关注白酒领域,曾操盘行业内首款单一年份白酒产品的欧阳千里告诉《中国经营报(博客,微博)》记者。

今年两会期间,全国人大代表、江苏综艺集团董事长昝圣达,向大会提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》,提到国内年份酒标准应向国际接轨,认知与消费者接轨,为消费者提供外部保障。

多位业内人士向记者提到,年份酒是企业区分高中低档产品的常见手法。年份越久的产品售价越高,其利润越大。但在实际操作过程中,很多自诩20年、30年的年份酒,基酒中可能只有很少该年份的老酒。

按照去年3月份中国酒业协会发布的白酒年份酒团体标准,标注年份为主体酒的加权平均酒龄,主体基酒总量应不小于基酒总用量的80%,标注年份取加权平均酒龄的整数。“如果严格按照这一标准,市场上几乎没有几家企业和产品能够完全遵守。”欧阳千里说。另外,因为不具强制执行力,行业执行这一标准的企业数量并不算多。

天下熙熙,皆为利来。年份酒市场规范迟迟难以推进的背后,是各大酒企利用年份酒切割下的市场蛋糕。但不可忽视的是,各地年份酒的团体标准正在制定,通过投机的方式在愈发规范的白酒市场获得利益,将逐渐变得难上加难。

提案背后的年份酒市场

昝圣达实控的江苏综艺集团,在2019年已经成功入主贵州醇。后者正在筹划推出贵州醇6年陈、12年陈、21年陈的“年份酒”。

昝圣达此份建议与贵州醇的发展战略是否有关,目前尚不可知。但其提案让业内再次就年份酒产生热议。昝圣达收购的贵州醇,在“前任”维维股份(600300,股吧)控股期间,业绩发展并不理想,由于各种原因形成较大陈年老酒储量。在形成朱伟为主的领导班子后,贵州醇开启年份酒战略。

自上世纪90年代,原古井贡酒(000596,股吧)厂厂长王效金提出了“年份酒”和“原浆酒”的新概念,并由古井贡首推古井贡 10 年原浆酒。茅台(600519)和五粮液(000858)紧随其后,先后推出 15 年、30 年、50 年、80 年等不同年份的“年份酒”。

由于“酒是陈的香”这一早已深入人心的理念,让年份酒备受推崇。一时间,业内大小、新老酒厂大多推出相关产品。甚至一些成立不到 10 年的新牌酒厂,也堂而皇之地推出了30年年份酒。用不同年份的酒勾兑、模糊年份概念与酒龄,也成为年份酒市场的普遍现象。

河北一家初创酒企负责人告诉记者,公司目前没有年份酒,但自第一款产品推出之时,就在规划年份酒事宜。“年份酒给客户的感觉是陈年老酒,一般价格会比所谓当年新产的酒贵。但是很多朋友也都认为,年份酒市场比较乱,存在虚标乱标现象。”该负责人表示。

欧阳千里曾操盘推出一款单一年份的白酒产品,一度被业内视为另类。他告诉记者:“目前部分小酒企仍在借年份酒的概念来推销相关产品。一些大的酒企虽然不再明目张胆地打着年份酒的旗号,但仍留下具体数字,变得隐晦起来。古井贡年份原浆系列,已经不再提具体年份,而是变成‘古8’‘古20’等。”记者查阅多个电商平台了解到,古井贡酒年份原浆古系列的包装和产品介绍上,均未出现具体年份的信息。

不过,江苏地区白酒经销商告诉记者,消费者对于年份酒并没有清晰的认知,厂家虽然没有明确地提到具体年份,但是具体到下面的烟酒行和超市导购,会对消费者进行引导,将上述产品描述为年份酒。

与此同时,业内对于年份酒的解读也不尽相同。2019年6月,成都一名律师购买了“50年陈年茅台”“30年陈年茅台”,随后发现购买的高价酒是由15年酒龄的基酒勾兑而成后,状告茅台涉嫌虚假宣传。而茅台给出的解释是,陈年茅台酒并不是指储藏到一定年限的酒,而是使用酒龄不低于15年的酒,精心勾兑而成,使之达到该年份酒的老味。

昝圣达在上述提案中就提到,我国年份酒生产标准应与消费者的认知接轨,不能任由酒企各自表述和自由发挥。

值得注意的是,上述以基酒为判断标准的年份酒备受争议,而年份酒的另外一种形式——瓶贮年份酒,外界对其态度同样不一而同。

瓶贮年份酒概念要追溯到2014年,在湘窖酒业召开的全国首届瓶贮年份酒专家研讨会上,华泽集团董事长吴向东介绍,旗下品牌湘窖、金六福福酒2008年开始各瓶贮120万瓶,并保持每年120万瓶贮存规模。这是第一次提出了瓶贮年份酒的概念。

记者了解到,包括泸州老窖(000568,股吧)、郎酒、茅台等企业均推出类似产品。只是,瓶贮年份酒很容易被解读为一种抬高滞销产品价格以处理库存的手段。

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